Muffins de maçã e chocolate

Para 8 muffins:
220 g de manteiga derretida
2 ovos
2 colheres de sopa de muesli
170 g de açúcar
2 colheres de chá de fermento
160 g de farinha
2 maçãs raladas
75 g de chocolate ralado

Preparação:
1 - Bater os ovos com o açúcar, juntar a manteiga derretida e depois a farinha e o fermento. Juntar o chocolate, o muesli e por último a maçã. Incorporar;
2 - Dispor nas formas para muffin e levar ao forno cerca de 15 a 20 minutos;
3 - Polvilhar com açúcar em pó.

Eu adoro estar Entre Pratos.